SALAS DE EVENTOS CUE

Sarmale

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo

La comida rumana tiene influencias de la cocina balcánica, eslava, húngara, alemana y aromas mediterráneos especialmente turcos, franceses e italianos. En Rumanía la variedad gastronómica es muy grande y en cada región podemos encontrar platos deliciosos y muy variados, pero en todas ellas el “Sarmale” es el plato protagonista de las celebraciones.

La base de la receta consiste en enrollar una hoja de repollo, col o vid en salmuera, como si de un puro se tratara, con un relleno de carne (buey, cordero, pollo o cerdo) condimentado con ajo, cebolla y especias. En muchos casos se puede emplear para rellenar el repollo, carne de ave, en algún caso pollo.

También se incluye a menudo arroz, cebada, incluso setas que se podían encontrar en el campo, pues este plato surgió entre los campesinos como una forma de aprovechar las sobras. Una vez hechos los rollitos se ponen a hervir en una cazuela grande de barro o en el horno, depende de la zona de Rumanía. Es bastante laborioso pero resulta un plato exquisito.

INGREDIENTES:

Hojas de col (En salmuera, o frescas pero hervidas en agua con vinagre para hacerlas más maleables)

1 Kg. De Carne de cerdo picada.

125 g. de arroz.

2 cebollas maduras

Tomate frito

2 pimientos rojos

2 pimientos verdes

Sal, pimienta y unas hojas de laurel.

100 g. de harina de maíz.

Se mezcla la carne con el arroz, la cebolla picada, pimienta y sal.

Si son muy grandes, cortaremos las hojas de col por la mitad. Colocamos una cucharada de la mezcla de la carne en un lado de la hoja de col y se enrolla bien, para que se abra durante la cocción.

Ponemos los pimientos cortados a rodajas en una olla con los restos de la col que nos han sobrado: así evitaremos que los rollitos se nos peguen. Sobre los pimientos y la col colocamos los rollitos en forma de círculo alrededor de la olla y después, formaremos otro círculo en el interior, para evitar que se muevan y se deshagan. Después de colocar una primera capa de rollitos, añadimos el tomate frito, las hojas de laurel y pimienta en grano, y seguimos colocando los rollitos capa tras capa. Tras la última fila, añadimos unas hojas de col, que evitarán que se sequen si se evapora el agua. Cubrimos con agua la olla montada y la dejamos a fuego medio hasta que la carne esté cocinada.

Hervimos medio litro de agua con sal y añadimos la harina de maíz poco a poco; después lo dejamos a fuego medio 6 o 7 minutos. Esta masa servirá de guarnición a los sarmale.

Isabel Cebrián. Heraldo de Aragón, 18 de febrero de 2012

http://recetasderechupete.hola.com/sarmale-o-rollitos-de-carne-con-hojas-de-repollo-receta-tipica-rumana/9205/

En Salas de eventos CUE, puedes alquilar una sala en Zaragoza para hacer tu celebración. Te ofrecemos todo tipo de atención y servicio para su organización: catering, equipos de música, aire acondicionado, calefacción, cámara frigorífica, mobiliario, etc. Todo lo que necesites para organizar un evento de trabajo o particular.

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Nos encontramos en el barrio de Las Fuestes.

Las Fuentes es un distrito de Zaragoza. Limita con los distritos de Casco Antiguo, Torrero - La Paz y San José. Además del barrio de Las Fuentes incluye otros como Montemolín (también llamado Bajo Aragón) o el entorno del Pabellón Príncipe Felipe. Llega a extenderse hasta el barrio de La Cartuja.

El nombre del barrio proviene de los muchos manantiales y lagunas que se formaban en esta zona debido a las crecidas de los ríos Ebro y Huerva.

La calle Compromiso de Caspe es la principal calle del distrito. También destaca el Puente de la Unión (conocido popularmente como Puente de Las Fuentes) que permite la comunicación con la Margen Izquierda. Desde el distrito también se puede cruzar el Ebro a través de la Pasarela del Azud, construida durante la Expo 2008 y del Puente Manuel Giménez Abad, de la Z-30.

La zona verde más importante del distrito es el Parque Torre Ramona. También hay extensiones ajardinadas en las riberas de los ríos Ebro y Huerva (Parque Bruil).

Tiene el Stadium Las Fuentes y el Centro Deportivo Municipal Alberto Maestro.

Cuenta con el Centro Cívico en el antiguo Matadero llamado Centro Cívico Salvador Allende y que integra la Biblioteca Municipal Ricardo Magdalena.

De la oferta educativa cabe destacar especialmente que es en este distrito donde se encuentra la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.

En cuanto al transporte las principales líneas AUZSA son la 22, 24 y 30, que lo conectan al centro y a los Distritos Universidad y Delicias, el 44 que es el que enlaza con la Margen Izquierda de forma similar a las líneas circulares y las líneas 51, 52 y 25, que atraviesan la ciudad hacia el centro para luego marchar a la Estación Intermodal Zaragoza-Delicias. La 25 es la única línea que comunica La Cartuja. (Wikipedia)

Localización

Nos gustan las celebraciones en familia y de amigos. Las fiestas de quince años. Por eso, si estás buscando un lugar donde celebrar esos eventos en Salas de eventos Cue podemos ofrecerte lo que necesitas.

Organizamos el bautizo de vuestro hijo, vuestros cumpleaños y bodas. Nos gusta que disfrutéis del día sin tener que preocuparos por los detalles.

En Salas Cue ofrecemos distintas fiestas y eventos nocturnos. En donde puedes reservar salas privadas para beber y disfrutar con los tuyos en privado teniendo acceso a las fiestas y eventos que se desarrollen dentro del pub.

Si sois un grupo reducido también tenéis la opción de reservar una mesa con botella incluida (Ron, Vodka,…) a precios muy económicos y disfrutar de la fiesta del pub siempre con vuestro “rinconcito” dentro del local.

Todos los fines de semana las mejores fiestas en SALAS CUE .

Ven tú y tus amigos a disfrutar del buen ambiente hasta las 2:30 de la mañana.

En Salas Cue ofrecemos distintas fiestas y eventos nocturnos. En donde puedes reservar salas privadas para beber y disfrutar con los tuyos en privado teniendo acceso a las fiestas y eventos que se desarrollen dentro del pub.

Síguenos en este Blog, en Twitter ,Facebook y Google+ para enterarte de los últimos eventos que organizamos.

Te esperamos en Salas Cue.

En Salas CUE disponemos de varias mesas de billar para divertirte con tus amigos mientras tomas algo. Puedes también participar en los torneos que se realizan periódicamente.

Cue Café Billar es una referencia ineludible para los aficionados al taco en Zaragoza, con sus mesas de billar americano (pool), Club y Escuela de Billar y Tienda de accesorios… Además organiza campeonatos de billar.

En nuestras 3 salas de Cue puedes organizar eventos o participar en cualquiera de los que nosotros organizamos: Clases de Salsa, conciertos…

En Salas Cue disponemos de un total de tres salas para organizar cualquier tipo de evento privado que se desee. Desde cumpleaños, reunión de amigos y familiares, comidas para bodas bautizos, comuniones.

En el caso de que seas autónomo si desarrollas alguna actividad en grupo y necesitas un espacio acondicionado las salas CUE son tu solución.

Sala 1:

Con una capacidad de 50 a 80 personas.

Sala 2:

Con una capacidad de 80 a 120 personas.

Sala 3:

Con una capacidad de 160 a 240 personas.

Para conocer con más detalle nuestros servicios hacer clic en Salas.

CONCIERTOS Y ESPECTÁCULOS

Si tienes un grupo de música que está empezando en el mundillo y queréis daros a conocer al público Las salas CUE es vuestro sitio. Podéis contactar con nosotros haciendo clic en Contacto.

En nuestra parte de restauración Salas Cue ofrece:

Menús para bodas, bautizos, comuniones, quince años, babu sawer, etc.

Disponemos de varios menús de comida rumana.

Servicio de Catering

Plato sencillo:

-1/4 de Pollo asado con patatas a lo pobre y ensalada. Desde 3€

Plato combinado:

-Arroz con gambas, ensaladilla rusa, pollo asado con patatas a lo pobre y ensalada. Desde 5€

Menú diario.

Un menú cada día diferente y que no se repite en 3 semanas. Con primer plato, segundo plato, acompañado de agua o vino y postre.

Platos de la Carta.

Huevos rotos con jamón.

Codillo con patatas.

Migas con uvas.

Menú para grupos.

Confecciona tú mismo un menú para comer o cenar un grupo de amigos o familiares en una de las salas que CUE tiene para ti y los tuyos. También CUE ofrece la posibilidad reservar solo la Sala y la posibilidad de traer vuestra propia comida y bebida para disfrutarla con los tuyos en un buen ambiente.

Estos son algunos de los deliciosos platos que servimos en nuestros menús de medio día. Platos muy bien elaborados y por un buen precio.

1. CODILLO ASADO CON PATATAS A LO POBRE. PLATO ÚNICO POR SOLO 4€.

2. SALCHICHAS CON TOMATE Y PATATAS FRITAS, DENTRO DEL MENÚ DIARIO DE 4 €, (2º PLATO DEL MENÚ).

3. ESPAGUETIS A LA CARBONARA, DEL MENÚ DE 4€ PRIMER PLATO

¿CONOCES LAS SALAS CUE?

Restaurante, cafetería, Billar. Cue Café Billar es una referencia ineludible para los aficionados al taco en Zaragoza, con sus mesas de billar americano (pool), Club y Escuela de Billar y Tienda de accesorios… Además organiza campeonatos de billar.

Abierto de 18:30 de la tarde a 2:30 de la madrugada, el local empieza la jornada con desayunos y bocadillos, continua con menús para comer a precios anticrisis y termina el día con baile y copeteo. Una variada oferta hostelera amenizada con múltiples actividades:

Las noches de los bailes: salsa, merengue, bachata…

Las Salas CUE organiza su Concurso de karaoke.

También tenemos por las noches música en directo.

La noche de los viernes y sábados sube el volumen para disfrutar lo máximo posible del fin de semana.

Finalmente, las tardes de los domingos, la pantalla gigante del local se reserva para los futboleros.

El local CUE cuenta con 3 salas privadas con posibilidad de reservarlas tanto por las mañanas, las tardes, o noches para realizar actividades culturales, de aprendizaje (clases de Salsa), deportivas,… en grupo o para organizar comidas, cenas y fiestas con amigos y familiares.

¡¡¡TODO ES POSIBLE EN CUE CAFÉ BILLAR!!!Visita nuestra nueva página para informarte de los últimos eventos. Y síguenos en Faceboook, Twitter, Google+ y Youtube.

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